|
|
Erwtensoep Old School
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 450 gr spliterwten,
- laurierblad,
- 2 aardappels,
- 1 prei,
- 1 winterpeen,
- kwart knolselderij,
- selderij (handje),
- 1 rookworst,
- kleine verpakking spekjes.
Voorbereiding:
Maak alle groenten schoon en snij deze in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
2 liter water met de spliterwten, het lauriersblad, spekjes en zout in een grote pan aan de kook brengen.
Schep het schuim af en laat deze basis 45 min doorkoken.
Voeg de rest van de groente en de worst toe.
Laat het geheel 30min doorkoken.
En klaar!
|
|
|